Hjemkundskab på khmer
I søndags til khmerkirke var jeg med i søndagsskolen. Det var rigtig spændende at se, hvordan de fortæller bibelhistorier til børnene. Først legede de en masse lege, og så blev der fortalt lignelsen om den fortabte søn. Hun havde en lille bog, der illustrerer med billeder, hvad historien handlede om. Ellers var hun god til at stille børnene spørgsmål, og få dem inddraget i historien. Bagefter blev der delt kiks ud og børnene legede indtil de voksne var færdige. Derefter kørte en fra kirken nogle af børnene hjem til deres landsbyer.
Efter kirke sad jeg og snakkede med Sinar, præstens kone. Jeg spurgte hende om, vi ikke skulle have en aften, hvor alle kvinderne fra kirken ville lære os danske kvinder at lave khmermad. Det var hun helt frisk på, så vi snakkede om hvornår det ville passe dem, og hun syntes at det skulle være i morgen. Mandag morgen tog jeg så med en, der hedder Ganja på et marked. Jeg har aldrig set så mange mennesker nede på det marked før – nok fordi jeg normalt kommer der om eftermiddagen. Vi fik købt alt lige fra grønsager og kylling til friske fisk, som de slår ihjel, når vi siger vi gerne vil have den med hjem. Så her er der ikke noget med, at kødet ligger for lang tid i køledisken. Til gengæld hvis man går ned på markedet om eftermiddagen, skal man nok ikke lige købe kød – det har ligget der meget længe, der sidder ofte fluer på kødet og der er en mærkelig lugt af gammel kød.
Om aftenen kom damerne dumpende ind en time efter aftalt, men det er vist meget cambodjansk tid. Deres plan var vist, at vi skulle lave 3 retter mad, men mens vi er så småt begyndte ændrede de det til 5 retter. Det var virkelig gang i køkkenet, man kunne virkelig se, at de følte sig hjemme. Der blev pjattet og grinet en masse, og jeg nød virkelig at være i deres selskab! Efter vi havde været i gang i køkkenet i 3½ time, var det tid til at vi skulle smage på alt det lækre mad, vi havde lavet. Maden smagte rigtig godt, og vi havde rigtig meget mad i overskud, så den står stadig på rester…







